Die Paradeiser-Ernte war im Jahr 2012 ausgezeichnet, wir konnten viele und verschiedene Tomatensorten ernten. Jetzt ist Winter, Schnee liegt und frisches Gemüse ist selten. Zum Glück haben wir vorgesorgt, um uns den Geschmack des Sommers zurückzuholen! Getrocknete Paradeiser in Öl Wir haben Paradeiser aufgeschnitten, mit einer einfachen Dörrmaschine getrocknet und dann in Sonnenblumenöl eingelegt.
Jetzt ist es so weit: Die Sellerie und die Wurzelpetersilie werden geerntet. Zugegeben, so groß wie im Supermarkt sind weder die Knollensellerie noch die Wurzelpetersilie, aber ich bin sehr stolz auf sie (und auf mich). Und ich kann auch sagen: Sie schmecken herrlich!
Der kurze Wintereinbruch war der Vorbote: Das Jahr geht zu Ende. Im Garten wird jetzt alles für die Winterruhe vorbereitet. Es gibt noch Gemüse zu ernten (Sellerie und Petersilwurzeln zum Beispiel), das mache ich in den nächsten Tagen. Heute setze ich aber bereits das erste Gemüse für das nächste Jahr! Die Gemüsebeete sind frei, und … weiterlesen >
Heute war der perfekte Herbsttag: Sonne, angenehme Temperaturen, blauer Himmel. Die Natur strahlt in den schönsten Farben. Quitten, Wilder Wein, Paradeiser, eine etwas verspätete Blüte unserer Gurken. Karfiol So nebenbei: Unser „Mini-Karfiol“ ist gewachsen und schon doppelt so groß wie vor knapp einem Monat.
