Friedrichs Gartenjahr - Der Blog fuer eine gute Zeit im Garten

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Gemüse aus dem Garten

Gemüse im Sommer 2021

Jetzt wird fleissig geerntet! Seit einiger Zeit können wir Melanzani (Auberginen) und Zucchini ernten – und verspeisen! Die Melanzani werden meistens in Scheiben geschnitten unf gegrillt, während die Zucchini gegrillt, im Salat, oder einfach so mit etwas Essig und Öl verzehrt werden. Und wie man sieht: Grüner Salat ist auch noch da – die Jungpflanzen … weiterlesen >

Gemüsekisterl

Gemüsekisterl-Burgenland-2019

Auch Gärtner werden mal krank, deshalb herrschte vorübergehend Funkstille im Gartenjahr. Im Garten geht aber trotzdem alles seinen gewohnten Gang: Das Gemüse wächst weiter und wird reif. So konnten wir für einen Familienbesuch dieses köstliche Gemüsekisterl herrichten. Paradeiser! Gurken! Paprika! Zwiebel! Zucchini! Melanzani! Pfefferoni! Alles was bunt ist, gut schmeckt und Spaß macht ist dabei. 🙂 … weiterlesen >

Kürbis, Gurke, Zucchini – die Gemüseernte

Kürbis-Zucchini-Gurken-Ernte-Juli-2018-

Ja, jetzt ist Hochsaison im Garten! Wir ernten bereits die ersten Kürbisse, es sind Spaghettikürbisse und Patisson Kürbisse. Das Spaghettikürbis-Fruchtfleisch ähnelt nach der Zubereitung Nudeln, es ist faserig und bildet spaghettiförmige “Fäden”. Der Geschmack ist mild. Wir essen ihn gerne als warme Beilage oder als Salat. Der Patisson Kürbis wiederum sieht aus wie ein UFO … weiterlesen >

Gemüseernte im Gartenjahr

Gurken-Zucchini-Kohlrabi-Ernte-Juli-2017

Zucchini, Gurken und Kohlrabi – das ist die heutige Ernte im Gemüsebeet. Keine Frage: Heute gibt es Gemüse zum Abendessen, und ich freue mich schon auf das frische Grünzeug! Obwohl: Unsere Zucchini sind ja gelb! 🙂 Die kleinen, gelben Kugeln sind Zitronengurken – ungewöhnlich, oder? Die werden heute, gemeinsam mit den Zucchini, dem Kohlrabi und … weiterlesen >

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