Friedrichs Gartenjahr - Der Blog fuer eine gute Zeit im Garten

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Gemüsekisterl

Gemüsekisterl-Burgenland-2019

Auch Gärtner werden mal krank, deshalb herrschte vorübergehend Funkstille im Gartenjahr. Im Garten geht aber trotzdem alles seinen gewohnten Gang: Das Gemüse wächst weiter und wird reif. So konnten wir für einen Familienbesuch dieses köstliche Gemüsekisterl herrichten. Paradeiser! Gurken! Paprika! Zwiebel! Zucchini! Melanzani! Pfefferoni! Alles was bunt ist, gut schmeckt und Spaß macht ist dabei. 🙂 … weiterlesen >

Sommerzeit ist Gurkenzeit

Gurken_am_26_Juni

Wir haben heuer Mitte Mai – drei Tage nach dem Hagel und der Überschwemmung – unsere Gurken in das Hochbeet gesetzt. Die entwickelten sich prächtig und sind immer noch kerngesund und haben keine Pilzerkrankungen. Das liegt vielleicht auch an der Unterbepflanzung mit Dille und Sellerie. Außerdem werden die Planzen schön hoch und luftig gezogen, so … weiterlesen >

Einlegegurken – Essiggurkerl

Einlegegurken-Juli-2018

Neben den klassischen Feldgurken haben wir auch “Einlegegurken” angepflanzt, also zukünftige “Essiggurkerln“. Diese sollten schon geerntet werden, wenn sie noch klein sind. Natürlich könnte man sie dann in Essig und Gewürzen einlegen, wir vernaschen sie aber meistens gleich so! 😉 Manchmal vergesse ich sie klein zu ernten, und dann werden sie größer und dicker – … weiterlesen >

Kürbis, Gurke, Zucchini – die Gemüseernte

Kürbis-Zucchini-Gurken-Ernte-Juli-2018-

Ja, jetzt ist Hochsaison im Garten! Wir ernten bereits die ersten Kürbisse, es sind Spaghettikürbisse und Patisson Kürbisse. Das Spaghettikürbis-Fruchtfleisch ähnelt nach der Zubereitung Nudeln, es ist faserig und bildet spaghettiförmige “Fäden”. Der Geschmack ist mild. Wir essen ihn gerne als warme Beilage oder als Salat. Der Patisson Kürbis wiederum sieht aus wie ein UFO … weiterlesen >

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