Neben den klassischen Feldgurken haben wir auch “Einlegegurken” angepflanzt, also zukünftige “Essiggurkerln“. Diese sollten schon geerntet werden, wenn sie noch klein sind. Natürlich könnte man sie dann in Essig und Gewürzen einlegen, wir vernaschen sie aber meistens gleich so! 😉 Manchmal vergesse ich sie klein zu ernten, und dann werden sie größer und dicker – … weiterlesen >
Ja, jetzt ist Hochsaison im Garten! Wir ernten bereits die ersten Kürbisse, es sind Spaghettikürbisse und Patisson Kürbisse. Das Spaghettikürbis-Fruchtfleisch ähnelt nach der Zubereitung Nudeln, es ist faserig und bildet spaghettiförmige “Fäden”. Der Geschmack ist mild. Wir essen ihn gerne als warme Beilage oder als Salat. Der Patisson Kürbis wiederum sieht aus wie ein UFO … weiterlesen >
Zucchini, Gurken und Kohlrabi – das ist die heutige Ernte im Gemüsebeet. Keine Frage: Heute gibt es Gemüse zum Abendessen, und ich freue mich schon auf das frische Grünzeug! Obwohl: Unsere Zucchini sind ja gelb! 🙂 Die kleinen, gelben Kugeln sind Zitronengurken – ungewöhnlich, oder? Die werden heute, gemeinsam mit den Zucchini, dem Kohlrabi und … weiterlesen >
Man muss schon genau schauen, aber versteckt zwischen stacheligen Blättern kann man die ersten Gurken entdecken. Denn auch dieses Jahr haben wir Gurken gepflanzt, vier verschiedenen Sorten. Wieder dabei sind die Zitronengurken – mehr fürs Auge als für den Genuss geeignet. Auch dabei: Einlegegurkern, die verspeisen wir aber gleich so, ohne sie vorher einzulegen. Die … weiterlesen >
