Jedes Jahr bauen wir Kohlrabi im Hochbeet an. Ich kaufe, bequem wie ich bin, kleine Pfänzchen in Bio-Qualität und setze sie dann ins Hochbeet. Und, eigentlich jedes Jahr, wachsen sie zu tollen Knollen heran. Wir essen sie roh im Salat, in Scheiben aufgeschnitten, in der Suppe, manchmal auch als Snack. Natürlich kann man auch ein köstliches Kohlrabigemüse kochen… Kohlrabi sind vielseitig!
Riesenkohlrabi brauchen länger
Wir haben auch „Riesenkohlrabi“ angepflanzt, die Sorte „Superschmelz“ ist der bekannteste Vertreter davon. Diese Pflanzen selbst sind schon riesig, bis man sie ernten kann, wird aber noch etwas Zeit vergehen.
