Gelbe Zucchini gehören seit Jahren zu unseren absoluten Favoriten – und nun können wir endlich wieder die ersten Früchte aus dem eigenen Garten ernten. Und ein paar andere ausgefallene Sorten sind, wie man am Foto sieht, auch dabei. Die Pflanzen hat Friedrich selbst aus Samen gezogen, natürlich sind junge Zucchini-Pflanzen aber auch im Handel erhältlich.
Aus den einst kleinen Pflänzchen sind inzwischen kräftige, üppig wachsende Pflanzen geworden, die mit ihren leuchtend gelben Blüten echte Hingucker im Hochbeet und im Gemüsebeet sind. Nach der Blüte beginnt die Fruchtbildung: Aus der prächtigen Zucchini-Blüte entwickelt sich die Zucchini, während die Blüte nach und nach verwelkt und schließlich abfällt.
Geerntet werden unsere Zucchini am liebsten bereits bei einer Länge von etwa 15 bis 20 Zentimetern. In diesem Stadium sind sie besonders zart, saftig und aromatisch. Größere Exemplare beeindrucken zwar durch ihre Größe, geschmacklich können sie mit den jungen Früchten jedoch meist nicht mithalten.
In der Küche sind Zucchini unglaublich vielseitig: Sie schmecken gegrillt hervorragend, bringen Frische in sommerliche Salate und können sogar roh als kleiner Snack zwischendurch genossen werden. Ein echtes Gartengemüse, das vom Beet direkt auf den Teller wandern darf.