Frisches Gemüse, jetzt im Winter? Das geht! Wie berichtet ernten wir immer noch frischen Kohlrabi, aber auch Topinambur kommt frisch aus dem Beet direkt auf den Teller!
Topinambur
Topinambur kann man roh essen (zum Beispiel klein geschnitten im Salat), oder auch gekocht, gedünstet, gebraten oder frittiert. Mehr dazu hier: Link zu Topinambur
2 Kommentare zu “Topinambur im Winter”
Sehr interessant. Bin durch Zufall auf diesen Blog gestoßen und bin überrascht, dass man auch im Winter auf frisches Gemüse aus dem Garten zurückgreifen kann. Gibt es eigentlich eine Liste die zeigt, welches Gemüse für den Winter geeignet ist? Lg
Hallo! Leider habe ich so eine Liste nicht. Noch eine Ergänzung zum Gemüse aus dem Garten in der kalten Jahreszeit: Im Frühbeet habe ich sogar noch Herbstkarotten, die ich noch ernten werde. Das war aber nur wegen des milden Winters möglich. Liebe Grüße Maxx, G.