Obwohl das Wetter keinen Frühling vermuten läßt (für morgen ist wieder Schnee angesagt) müssen die Samen in die Erde. Denn von der Aussaat bis zum Auspflanzen benötigt die Pflanze mindestens 4, vorzugsweise 6 Wochen. Anfang bis Mitte Mai gehen bei uns die Tomaten ins Freiland, somit ist ein längeres Warten nicht mehr möglich. Vor zwei … weiterlesen >
Üblicherweise beginnen wir Mitte März mit der Aussaat der Paradeisersamen – nur heuer, wo der Frühling einfach nicht kommen will, hat sich alles etwas verzögert. Gestern habe ich die Auswahl für heuer getroffen, es werden zumindest wieder 20 verschiedene Sorten. Einige Tomatensorten sind jedes Jahr Pflicht, sie haben sich sozusagen in Geschmack und Resistenz gegen … weiterlesen >
Die Paradeiser-Ernte war im Jahr 2012 ausgezeichnet, wir konnten viele und verschiedene Tomatensorten ernten. Jetzt ist Winter, Schnee liegt und frisches Gemüse ist selten. Zum Glück haben wir vorgesorgt, um uns den Geschmack des Sommers zurückzuholen! Getrocknete Paradeiser in Öl Wir haben Paradeiser aufgeschnitten, mit einer einfachen Dörrmaschine getrocknet und dann in Sonnenblumenöl eingelegt.
Heute war der perfekte Herbsttag: Sonne, angenehme Temperaturen, blauer Himmel. Die Natur strahlt in den schönsten Farben. Quitten, Wilder Wein, Paradeiser, eine etwas verspätete Blüte unserer Gurken. Karfiol So nebenbei: Unser „Mini-Karfiol“ ist gewachsen und schon doppelt so groß wie vor knapp einem Monat.
