Friedrichs Gartenjahr - Der Blog fuer eine gute Zeit im Garten

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Tolle Kürbisernte im Jahr 2021

Hokkaido-Ernte-2021

Der Herbst ist da, und  mit ihm die Kürbisernte. Wir bauen hauptsächlich Kürbisse der Sorte Hokkaido an. Die sind von der Größe nicht so gewaltig wie viele andere Kürbissorten, was für kleinere Haushalte ein Vorteil ist. Sie schmecken uns besonders gut – leicht nussig, die Schale ist auch geniessbar. Und weil sie so schön bunt … weiterlesen >

Kürbis, Gurke, Zucchini – die Gemüseernte

Kürbis-Zucchini-Gurken-Ernte-Juli-2018-

Ja, jetzt ist Hochsaison im Garten! Wir ernten bereits die ersten Kürbisse, es sind Spaghettikürbisse und Patisson Kürbisse. Das Spaghettikürbis-Fruchtfleisch ähnelt nach der Zubereitung Nudeln, es ist faserig und bildet spaghettiförmige “Fäden”. Der Geschmack ist mild. Wir essen ihn gerne als warme Beilage oder als Salat. Der Patisson Kürbis wiederum sieht aus wie ein UFO … weiterlesen >

Kleine Kürbisparade (mit Rezept-Tipp)

Kürbis-Hokkaido-Sphagetti-2017

Der Herbst steht vor der Tür, nein, er ist schon da! Leider ist es nicht der “Goldene Herbst”, sondern es ist ein feucht-kühler “November-Herbst! Dashalb lieber zu etwas Erfreulicherem als dem Wetter: Sind unsere Kürbisse nicht hübsch anzusehen? Hokkaido- und Spaghetti-Kürbis Natürlich haben wir wieder Hokkaido-Kürbis gepflanz (die kleinen, orangen in der Mitte), und die … weiterlesen >

Kürbis: Hokkaido ist unser Liebling

Hokkaido Kürbis aus dem Burgenland

Im Mai haben wir sie ausgepflanzt, Mitte September war es so weit: Unsere Kürbisse sind reif. Wir bevorzugen die Sorte Hokkaido – die ist geschmacklich Top (zart nussig, die Schale ist auch geniessbar). Hokkaido sind nicht so riesig wie andere Sorten und dadurch leichter zu verarbeiten – und für kleine Haushalte gut geeignet. Kürbisse kann … weiterlesen >

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21. Oktober 2021, 01:27
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