Friedrichs Gartenjahr - Der Blog fuer eine gute Zeit im Garten

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Melanzani (Auberginen) im Blumentopf und im Hochbeet

Melanzani (Aubergine) im Blumentopf

Wir lieben Melanzani! Sie kommen bei uns meistens auf den Grill, denn als Grillgemüse schmecken sie uns am Besten. Auberginen, wie Melanzani auch genannt werden, wachsen bei uns im Garten. Friedrich sät sie als kleine Samen aus, ich kaufe meistens noch zusätzlich ein paar Pflanzen im Gartencenter. Melanzani gedeihen prächtig im Hochbeet. Sie kommen auch … weiterlesen >

Gemüse aus dem Garten

Gemüse im Sommer 2021

Jetzt wird fleissig geerntet! Seit einiger Zeit können wir Melanzani (Auberginen) und Zucchini ernten – und verspeisen! Die Melanzani werden meistens in Scheiben geschnitten unf gegrillt, während die Zucchini gegrillt, im Salat, oder einfach so mit etwas Essig und Öl verzehrt werden. Und wie man sieht: Grüner Salat ist auch noch da – die Jungpflanzen … weiterlesen >

Melanzani aus dem Burgenland

Melanzani Aubergine Ernte 2020

Auch dieses Jahr haben wir wieder große Freude mit unserer Melanzani – Ernte! Dieses tolle Gemüse essen wir gerne gegrillt, aber man kann auch Aufstriche machen, oder Sie füllen und mit Käse überbacken! Hmmm, köstlich. 🙂 Und sie wachsen bei uns im Burgenland total problemlos! Von der Melanzani (= Aubergine) gibt es viele verschiedene Sorten. … weiterlesen >

Gemüsekisterl

Gemüsekisterl-Burgenland-2019

Auch Gärtner werden mal krank, deshalb herrschte vorübergehend Funkstille im Gartenjahr. Im Garten geht aber trotzdem alles seinen gewohnten Gang: Das Gemüse wächst weiter und wird reif. So konnten wir für einen Familienbesuch dieses köstliche Gemüsekisterl herrichten. Paradeiser! Gurken! Paprika! Zwiebel! Zucchini! Melanzani! Pfefferoni! Alles was bunt ist, gut schmeckt und Spaß macht ist dabei. 🙂 … weiterlesen >

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