Herbststrauss selbst gemacht
Friedrich Der Sommer ist zu Ende, der Herbst zeigt sich zur Zeit von seiner schönsten Seite. Jetzt ist es auch Zeit für ein schönes herbstliches Gesteck aus den Sträuchern des eigenen…
Friedrich
Die Edelkastanie
Vor einigen Jahren haben wir einen Edelkastanienbaum gesetzt (bekannt auch unter dem Namen Maroni). Schon vom ersten Jahr an hatten wir eine handvoll Maronis, und jährlich wurden es mehr. Mittlerweile…
Kartoffelernte
Die Erdäpfel bzw. Kartoffel, oder Krumpirn wie sie hier in Burgenland heissen, sind reif. Die Knollen sind zwar optisch nicht „EU-tauglich“ weil sie unregelmäßig sind, aber dafür wissen wir, was…
Rezept: Machen Sie Ihr eigenes Ketchup
Heuer meint es die Natur gut mit uns – wir haben unendlich viele Tomaten und ein Ende ist nicht in Sicht. Daher haben wir beschlossen, Tomatenketchup selbst herzustellen. Toll ist,…
Getrocknete Tomaten
Wir hatten schon seit vielen Jahren nicht mehr so eine unglaubliche Menge an Paradeisern. Daher wird auch für den Winter vorgesorgt. Die Tomaten werden gewaschen, geschnitten, mit Salz und etwas…