Frisches Gemüse, jetzt im Winter? Das geht! Wie berichtet ernten wir immer noch frischen Kohlrabi, aber auch Topinambur kommt frisch aus dem Beet direkt auf den Teller!
Topinambur
Topinambur kann man roh essen (zum Beispiel klein geschnitten im Salat), oder auch gekocht, gedünstet, gebraten oder frittiert. Mehr dazu hier: Link zu Topinambur