Die Paradeiser-Ernte war im Jahr 2012 ausgezeichnet, wir konnten viele und verschiedene Tomatensorten ernten. Jetzt ist Winter, Schnee liegt und frisches Gemüse ist selten. Zum Glück haben wir vorgesorgt, um uns den Geschmack des Sommers zurückzuholen! Getrocknete Paradeiser in Öl Wir haben Paradeiser aufgeschnitten, mit einer einfachen Dörrmaschine getrocknet und dann in Sonnenblumenöl eingelegt.
Die Meteorologen haben den Wetterumschwung angekündigt, und sie behielten recht: In der Nacht vom 27. auf 28. Oktober 2012 fiel der erste Schnee im Burgenland. Rechtzeitig haben wir deshalb die besonders empfindlichen Pflanzen in Sicherheit gebracht. Dazu zählen die Zitruspflanzen (bei uns ein Zitrus- und ein Kumquatbäumchen), und auch die Engelstrompete gehört dazu.
Im Frühjahr haben wir uns in einem Gartencenter eine kleine Artischockenpflanze besorgt. Nicht zum ersten Mal: Bereits vor ein paar Jahren haben wir eine Artischocke angepflanzt, die eine wunderschöne, große Blüte hervorbrachte. Essen konnten wir diese Artischocke dann zwar nicht mehr, aber ihre beeindruckende, farbenfrohe Blüte war es uns damals wert! Artischocken anpflanzen Die folgenden … weiterlesen >
