Forchtenstein ist eine bekannt gute Region für Maroni (Edelkastanien). Jetzt ist die Zeit, wo die reifen Kastanien von den Bäumen fallen! In unserem Garten haben wir vor ein paar Jahren einen Maronibaum gepflanzt, und Jahr für Jahr trägt er mehr Früchte. Wenn uns das nicht genügen sollte, machen wir einen Ausflug in die Wälder rund … weiterlesen >
Jetzt ist Kirschenzeit und daher gibts nun das Rezept aus Omas verstecktem Backbuch. Die Menge ist für eine Person (verdammt guter Esser!!). Man verrührt 250 gr. Butter mit 250 gr. Zucker, fügt dann unter ständigem Rühren 4 Eier hinzu und schmeckt mit Zimt und ordentlich Rum ab. Viele Vitamine sind gesund! Die braunen Vitamine im … weiterlesen >
Es hat geklappt! Die lockere Erde im Hochbeet und das Wetter haben für eine gute Rettich-Ernte gesorgt! Fast genauso groß wie im Supermarkt, dafür in echter Erde gewachsen, mit Liebe ausgesät und mit Vergnügen verzehrt! Unser Rettich ist nicht scharf, aber würzig und überhaupt nicht holzig.
Im Kräutergarten haben wir über 40 verschiedene Kräuter, unter anderem auch fünf Sorten Minze. Sie liebt nährstoffreichen und feuchten Boden, schätzt dennoch die Sonne und so kommt man bei der jetzigen Hitzewelle um das Gießen nicht herum. Und so geht´s: Für den Sirup nimmt man einen Bund Pfefferminzblätter (oder andere Minzsorten oder eine Mischung daraus) … weiterlesen >
